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看過這個東東嗎?

是榨甘蔗汁的機器喔!

印象中在市場才會看到的東東,

竟然出現在我們家,

很神奇吧!

 

公公退休前在台糖的農場工作,

一大片的土地歸他管,專門種甘蔗,

舉凡甘蔗的種植、收成、產量,

他如數家珍,講個三天三夜也說不完。

只是他老人家退休也好久了,

好像也不曾在家裡種過,

這一兩年,不知道從什麼時候開始,

家裡的田邊開始多了一些甘蔗,

一開始時,哥哥買了一把古老削甘蔗的刀子,

大家想吃的時候就削來過過癮。

也許是甘蔗很多吧!

有天婆婆說想買一台榨甘蔗機,

一台要價一萬多元吔!

這不起眼的機器還真不便宜。

買了機器後,老人家玩得很開心,

只是看著一瓶瓶的甘蔗汁,沒地方冰的時候,

她又買了一台冷凍櫃專門冰甘蔗汁,

這兩樣都是她的寶貝。

這個暑假,颱風來襲,家裡淹大水,

在我們忙著清理家園,

擔心被大水沖到田裡的洗衣機,還能不能用的時候,

二位老人家卻是一心掛念著榨甘蔗機、冷凍櫃,

深怕它們從此罷工,再也不能榨甘蔗汁。

幸好,在晾乾及小心擦拭後,都還可以用。

 

榨甘蔗汁怎麼榨呢?

從田裡砍回來後,長長的一根,送進機器就好了嗎?

錯!錯!錯!

婆婆很愛乾淨,對吃更是馬虎不得,

砍回來的甘蔗,必須先砍成一小段一小段,

再把甘蔗莖上面的根削乾淨,

接著再用清水一根根的清洗,

將甘蔗上的泥巴、髒東西洗淨,

放入紗網(隔絕蒼蠅)瀝乾,準備榨汁。

榨出來甘蔗汁,再經過兩道的過濾手續,

最後才能裝入瓶子,送進冷凍庫。

說起來簡單,做起來可真是累人啊!

榨好的甘蔗汁去哪兒啦?

不知道吔!每次榨完後滿滿的冷凍櫃,

總是在一個星期後剩下沒幾瓶,

沒關係啦!

自己喝也好,送人也好,

老人家高興就好。

 

甘蔗汁喝起來超甜的,

自己種自己榨最安心了,

朋友說最近流行薑汁甘蔗汁,可以預防感冒。

也有人說甘蔗汁加檸檬酸酸甜甜很好喝,

我們家老爺則是拿來加豆漿、牛奶,

味道還不錯。

 

不過甘蔗汁好喝歸好喝,

每個星期都忙這個,還是挺累人的。

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meifenglin 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • escape阿姨
  • 好專業!連甘蔗汁都自己榨!哈~~~
    但說真的自己出品衛生多了!而且還是自己種的甘蔗.
    一班外面賣的大多是紅甘蔗汁比較少看到白甘蔗.